Victoria Arduino Athena Leva

Athena Leva, skutečný milník pro Victoria Arduino, má kořeny v poválečném rozmachu kávové kultury, který se objevil na evropském kontinentu s vlivy od automobilů po mopedy. Italský kávovar, pojmenovaný po bohyni moudrosti, umění a kultury, Athena, si uchoval pákový mechanismus, který dobře sloužil více než 70 let.

Obsluha kávovaru Athena Leva je jednoduchá a intuitivní a vzhledem k jasným ovládacím částím a mechanismům. Kávovar je mimořádně odolný díky použitým materiálům. Vytrénovaní baristé při přípravě dodržují své vyzkoušené postupy. Například pokud je páka déle v nižší úrovni, dochází k prodloužení začáteční infuze. Obvykle se vyčkává prvních kapek espressa a posléze se páka uvolní pro postupné a volné zvedání.